Per la festa più ghiotta dell'anno vi aspettano le caratteristiche frittelle - piccoli cuori di morbida crema di riso ricoperti di zucchero - e i popolarissimi cenci, veri e propri “stracci” di bontà cosparsi di zucchero vanigliato; sia gli uni che gli altri vengono creati miscelando e lavorando sapientemente ingredienti genuini e freschissimi fino ad arrivare al tuffo finale in un olio la cui temperatura e le cui proprietà
organolettiche regalano un prodotto supremo dal gusto
straordinariamente leggero e piacevolmente croccante capace di sedurre
anche il più esigente dei palati.