Tra i dolci tipici del Natale ma meno conosciuti dei “cugini” Ricciarelli e Panforte, figurano i Cavallucci. Semplici nell’aspetto, simili a sassi, nascondono un cuore tenero e generoso di sapori: miele, frutta candita, nocciole e spezie, miscelati sapientemente in un dolce che si farà ricordare.